工研益壽多文化館

傳香一甲子的懷舊好滋味

大安工研食品創立於民國三十年，專事釀造研究。當時許萬得先生之子，在偶然的機緣下，向工業研究所兼工研食品工廠顧問的勝田博士學習釀造技術。光復後，繼續致力研發勝田博士所分離成功的酢酸菌，終於創造出質優味美的工研酢，並以此產品，行銷全臺灣。  

工研由白酢起家，逐步研發出烏酢、健康酢、味噌、咖哩、各式醬料及冬蟲夏草等多樣化的產品，今年成功研發非食用領域的酢洗手及酢處清等清潔商品。在不斷研發進步的同時，引進現代化生產製造、包裝設備，耗資千萬設置廢水處理場。大安工研食品想藉由轉型觀光工廠，將這份理念與心意，傳達給每一位支持工研醋的消費者。

站站穩腳步 轉型再出發

在觀光工廠裡，空氣中飄散著濃醇的醋香，參觀其嚴謹、衛生的製作環境，與一般油膩、濕熱的食品工廠刻板印象截然不同，讓人不難理解為何這瓶看似簡單的工研醋，可以跨越三個世代長銷超過六十年。

轉型觀光服務，再創二次繁榮

工研益壽多文化館，結合了產業文化觀摩、DIY互動、產品展示與銷售，更提供休息、餐飲的服務，開放後，吸引許多校外教學、社區旅遊，以及家庭客層的參觀，除了將潛在客層做深度、廣度扎根，再造企業二次繁榮。

結合淡水景點  提供遊憩新選擇

淡水濃厚的歷史氛圍與人文氣息，加上便捷的捷運交通，一年有超過180萬的旅遊人次造訪，眾多古蹟，漁人碼頭、紅樹林單車道等景點以及遊客最愛的美食，讓許多人流連忘返，去再多次也玩不膩。工研益壽多文化館可結合週邊景點，吸納來客，也為淡水地區創造一處特殊的旅遊新景點。

◢ＩＮＦＯ樸實小叮嚀_________________________________________________

◢開放時間／週一至週五9:30am-4:00pm，單週六開放
◢經典體驗／健康養生酢文化，懷舊的好滋味。
◢DIY內容／健康酢DIY。
◢參觀方式／15人以上團體需電話預約，不滿15人可安排併團參訪。
◢電話／(02)27781981
◢地址／新北市淡水區埤島里46-7號
◢網址／http://www.kongyen.com.tw/cultural_center/index.html