伊薇特冰淇淋夢工場

第一賣冰  第二作醫生

    台灣早期的冰品，以冰棒為主，民國60年初，美國福樂冰淇淋進軍台灣，大量使用奶製品製作的冰淇淋，柔滑細緻完全不同於冰棒硬梆梆的口感，加上舶來品的品牌形象，馬上席捲台灣，開啟了國內冰淇淋旋風。

伊薇特前身：水精企業

    水精企業創辦人黃顯成，曾在美國福樂冰淇淋公司工作，深諳冰淇淋的製作技術，於是創立以冰淇淋代工為主的水精企業，許多國產知名品牌都曾是的客戶，第二代接班人黃慶源形容：在全盛時期的時候，賺半年可以吃整年，真的有如台灣俗諺「第一賣冰、第二作醫生」一般風光。

    1999年成立「伊薇特」品牌，導入食品安全國際認證最高標準之ISO22000食品安全系統與HACCP危害分析重要管制系統，以最好的品質，推動最好的品牌精神，逐漸於百貨、網路購物、超商連鎖通路平台，打響品牌知名度。

國際品牌壓境  轉型體驗導向

    不過，隨著冰淇淋普遍化、市場新鮮感不 再，加上外國大品牌Häagen-Dazs、Cold Stone壓境，市場逐漸往少量、精緻、高價 化發展。依薇特認為，台灣的冰淇淋產業 如果要迎戰大廠，勢必要融入教育、體驗 和娛樂的附加功能，因此著手規劃「依薇特冰淇淋文化館」，透過導覽與DIY手作 等各種體驗模式，讓遊客與消費者對冰品 的製作產生興趣，融入「生活」、「創意」 、「教育」、「傳承」等概念，提升產業價 值鏈基礎建設，達到知識與飲食精緻化的全新產業價值、用熱誠，帶動新一代產業創新。

粉紅夢工場，夢幻一夏

    炎炎夏日，口感綿密的冰淇淋讓你暑假沁心涼。粉色系的溫馨氣氛打造出來的城堡是小孩與女孩的天堂，也是假日寓教於樂休閒的好去處。公仔娃娃伊-girl與伊-boy也是館內人氣王，大小朋友爭相合影的對象！館內導覽人員的詳細解說，帶你從原料到製程到器具飽覽無遺，讓你瞭解日常隨處可見的冰淇淋，從健康的原料到安全衛生的製程，讓你看得開心吃的安心！最後絕對不能錯過的手作活動，捲起袖子Shake it!Shake it!體驗親手作冰淇淋的辛苦與樂趣！

◢ＩＮＦＯ樸實小叮嚀_________________________________________________

◢開放時間／週一至週五8:00am-8:00pm  週六、週日9:00am~8:00pm
◢經典體驗／跟著伊boy、伊girl一頭栽入粉紅色的甜蜜世界
◢DIY內容／手搖冰淇淋DIY
◢參觀方式／團體需電話預約
◢電話／(02) 2218-3337‧0800-886-888
◢地址／新北市新店區民權路102號
◢網址／http://www.yvette.com.tw