2013年7月31日

伊薇特冰淇淋夢工場


第一賣冰  第二作醫生

    台灣早期的冰品,以冰棒為主,民國60年初,美國福樂冰淇淋進軍台灣,大量使用奶製品製作的冰淇淋,柔滑細緻完全不同於冰棒硬梆梆的口感,加上舶來品的品牌形象,馬上席捲台灣,開啟了國內冰淇淋旋風。

伊薇特前身:水精企業

    水精企業創辦人黃顯成,曾在美國福樂冰淇淋公司工作,深諳冰淇淋的製作技術,於是創立以冰淇淋代工為主的水精企業,許多國產知名品牌都曾是的客戶,第二代接班人黃慶源形容:在全盛時期的時候,賺半年可以吃整年,真的有如台灣俗諺「第一賣冰、第二作醫生」一般風光。
    1999年成立「伊薇特」品牌,導入食品安全國際認證最高標準之ISO22000食品安全系統與HACCP危害分析重要管制系統,以最好的品質推動最好的品牌精神,逐漸於百貨、網路購物、超商連鎖通路平台,打響品牌知名度。

國際品牌壓境  轉型體驗導向

    不過,隨著冰淇淋普遍化、市場新鮮感不 再,加上外國大品牌Häagen-DazsCold Stone壓境,市場逐漸往少量、精緻、高價 化發展。依薇特認為,台灣的冰淇淋產業 如果要迎戰大廠,勢必要融入教育、體驗 和娛樂的附加功能,因此著手規劃「依薇特冰淇淋文化館」,透過導覽與DIY手作 等各種體驗模式,讓遊客與消費者對冰品 的製作產生興趣,融入「生活」、「創意」 、「教育」、「傳承」等概念,提升產業價 值鏈基礎建設,達到知識與飲食精緻化的全新產業價值、用熱誠,帶動新一代產業創新

粉紅夢工場,夢幻一夏

    炎炎夏日,口感綿密的冰淇淋讓你暑假沁心涼。粉色系的溫馨氣氛打造出來的城堡是小孩與女孩的天堂,也是假日寓教於樂休閒的好去處。公仔娃娃伊-girl與伊-boy也是館內人氣王,大小朋友爭相合影的對象!館內導覽人員的詳細解說,帶你從原料到製程到器具飽覽無遺,讓你瞭解日常隨處可見的冰淇淋,從健康的原料到安全衛生的製程,讓你看得開心吃的安心!最後絕對不能錯過的手作活動,捲起袖子Shake it!Shake it!體驗親手作冰淇淋的辛苦與樂趣!

INFO樸實小叮嚀_________________________________________________
開放時間週一至週五8:00am-8:00pm  週六、週日9:00am~8:00pm
經典體驗
跟著伊boy、伊girl一頭栽入粉紅色的甜蜜世界
DIY內容手搖冰淇淋DIY
參觀方式團體需電話預約
電話
(02) 2218-33370800-886-888
地址新北市新店區民權路102
網址http://www.yvette.com.tw





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