2011年4月20日

宇治福壽園抹茶製作工廠見學

綠,是一種靜,是一片祥和清靜,而宇治則是世界上最古典優雅的綠。


離京都車站車程約30分鐘的福壽園宇治工房位於宇治川旁,為日本綠茶的產地之一,以宇治茶、宇治金時等抹茶相關產品聞名全球。傳說,鎌倉時代,榮西禪師江在中國學佛實得到的茶苗待制與至栽植,開出日本第一片茶園。受歷代天皇將軍讚賞的宇治,歷史朝代沏出來的一杯好茶,靜謐飄香。宇治歷史悠久,除那抹古典優雅的綠外,尚有「源氏物語」等歷史源古流傳,伴您一品那絕代風華。



抹茶體驗從室外導覽開始,介紹茶葉原料。體驗活動有手揉茶、手工煎茶、手工焙茶、抹茶製作、茶碗製作等,可依個人喜好做選擇。雅緻的建築物散發古典雅靜,茶香飄逸沈澱心情,抹綠的優雅絲毫不浮誇綴飾,平易親近的平撫情緒。抹茶製作體驗前,洗淨雙手,除了衛生考量為,也彷彿是一種洗滌心靈的儀式。利用石臼慢速低溫磨捻煎茶,3公克的茶葉看似簡單卻一點也不輕鬆。煎茶磨成抹茶,立即以熱水沖潤,茶香撲鼻,一口啜飲,享用最新鮮的抹茶。整個體驗過程節奏平順優雅且不失趣味,品嚐自己辛勞的抹茶成果,更是相當有成就感,值得您來體驗!販賣部精心裝潢與佈置成友善的環境,讓人不經訝異,購物也能這麼優雅!

INFO樸實小叮嚀_________________________________________________
導覽方式從迎賓、茶園介紹、器械介紹、DIY活動皆由專人介紹導覽。。
經典體驗宇治抹茶體驗,親手泡一杯自己優雅的抹茶。
DIY內容手揉茶:由茶菁、揉製到烘焙,耗時2小時30分。
                  手工煎茶:利用傳統的陶盤煎茶,製作出日式煎茶,耗時1小時30分。
                  手工焙茶:利用陶盤將煎茶進一步烘焙成顏色較深的熟茶。
                  抹茶製作:利用石臼慢速低溫的特性,將3公克煎茶磨成抹茶,並立即沖熱水享
                                 用最新鮮的抹茶,耗時約40分鐘。
                  茶碗製作:分為手捏茶碗與茶碗彩繪兩種,耗時約2個小時。

3 則留言:

  1. 宇治是京都府所轄的一個市,而不是一個縣請不要弄錯了。

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  2. 感謝您的細心閱讀與訂正。

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  3. 想請問一下小朋友可以進去嗎??還有他導覽時會有中文嗎?再來就是要怎麼參加啊!

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