宇治福壽園抹茶製作工廠見學

綠，是一種靜，是一片祥和清靜，而宇治則是世界上最古典優雅的綠。

離京都車站車程約30分鐘的福壽園宇治工房位於宇治川旁，為日本綠茶的產地之一，以宇治茶、宇治金時等抹茶相關產品聞名全球。傳說，鎌倉時代，榮西禪師江在中國學佛實得到的茶苗待制與至栽植，開出日本第一片茶園。受歷代天皇將軍讚賞的宇治，歷史朝代沏出來的一杯好茶，靜謐飄香。宇治歷史悠久，除那抹古典優雅的綠外，尚有「源氏物語」等歷史源古流傳，伴您一品那絕代風華。

抹茶體驗從室外導覽開始，介紹茶葉原料。體驗活動有手揉茶、手工煎茶、手工焙茶、抹茶製作、茶碗製作等，可依個人喜好做選擇。雅緻的建築物散發古典雅靜，茶香飄逸沈澱心情，抹綠的優雅絲毫不浮誇綴飾，平易親近的平撫情緒。抹茶製作體驗前，洗淨雙手，除了衛生考量為，也彷彿是一種洗滌心靈的儀式。利用石臼慢速低溫磨捻煎茶，3公克的茶葉看似簡單卻一點也不輕鬆。煎茶磨成抹茶，立即以熱水沖潤，茶香撲鼻，一口啜飲，享用最新鮮的抹茶。整個體驗過程節奏平順優雅且不失趣味，品嚐自己辛勞的抹茶成果，更是相當有成就感，值得您來體驗！販賣部精心裝潢與佈置成友善的環境，讓人不經訝異，購物也能這麼優雅！

◢ＩＮＦＯ樸實小叮嚀_________________________________________________

◢導覽方式／從迎賓、茶園介紹、器械介紹、DIY活動皆由專人介紹導覽。。
◢經典體驗／宇治抹茶體驗，親手泡一杯自己優雅的抹茶。
◢DIY內容／手揉茶：由茶菁、揉製到烘焙，耗時2小時30分。

                  手工煎茶：利用傳統的陶盤煎茶，製作出日式煎茶，耗時1小時30分。

                  手工焙茶：利用陶盤將煎茶進一步烘焙成顏色較深的熟茶。

                  抹茶製作：利用石臼慢速低溫的特性，將3公克煎茶磨成抹茶，並立即沖熱水享

                                 用最新鮮的抹茶，耗時約40分鐘。

                  茶碗製作：分為手捏茶碗與茶碗彩繪兩種，耗時約2個小時。

◢網站／http://www.ujikoubou.com/guide2/index.html